田舎の母から「クール宅急便」が・・・？ 中を見ると徳島名産「すだち」「しらす」「皮ちくわ」などなど・・・幾つになっても親はありがたいものです。 さて、「すだち」「しらす」はみなさん知っているとは思いますが、「皮ちくわ」は・・・？って感じでしょう。 通常販売されているのは「ちくわ」で、魚のすり身を竹に巻き焼いて作った物です。 「皮ちくわ」は魚の身を取った後の皮だけを使って作ったものです。 製造工程は「ちくわ」と変わりません。 但し、魚から身は沢山取れますが、その皮はそんなに取れません。 つまり貴重品なんです。 しかも珍味です。 一部の人しか手に入りませんから高級品と言っても過言では有りません。 京都では高級料亭で出しているそうです。 これに「すだち」をかけて・・・ん～ったまりましぇ～ん！ さすがに送って来たのは小量だったので、おそらく２，３日で無くなるでしょう。 おぉぉぉ・・・！今晩は贅沢な食卓になりそうだ！"